1. Capuchino Natural
Ingredientes:
2 Tazas de café negro.
3 Cucharadas de leche en polvo.
Azúcar al gusto.
6 cubos de hielo.
Preparación:
Toma el café ya preparado y viértelo en la licuadora junto con la leche y los cubos de hielos, Ponla en máxima potencia hasta que veas la espuma. Sírvelo de una vez y verás un típico capuchino de hogar.
2. Café Brasileño
Ingredientes:
1 gran vaso de café,
1 vaso grande de cacao,
1 vaso de ron,
4 bolas de helado,
4 cucharadas de azúcar.
Preparación:
Preparar el café y el cacao, mezclarle el azúcar y meter en la nevera. Al cabo de 1 hora aproximadamente, añadir el ron revolver la bebida en los vasos. Servir con una bola de helado.
3. Café Veneciano
Ingredientes:
4 cucharadas de azúcar,
4 cucharadas de nata azucarada,
4 cucharaditas de café instantaneo,
1 copita de vino.
Preparación:
Disolver el azúcar en 1/2 litro de agua y añadir el café soluble y el vino. Coloque en la cubeta del congelador hasta que esté helado. Raspar la superficie con una cucharita, para obtener la consistencia de un granizado. Repartirlo en 4 copas y poner en cada una de ellas una cucharada. Espolvorearlo con un poco de cacao en polvo.
4. Coctail de Durazno
Ingredientes:
1 lata de durazno en almíbar,
1 lata de leche condensada,
1 lata de crema de leche,
1 botella de vino blanco.
Preparación:
Se licúa todo (en licuadora) si se agrega cola Sprite al gusto y hielo.
5. Ponche Italiano
Ingredientes:
6 yemas de huevo crudas,
3 cucharadas de azúcar,
1 vaso de vino blanco.
Preparación:
En una cazuela baja poner agua y llevarla a ebullición para hacer un baño María. Poner las yemas de huevo en otro recipiente que quepa dentro del anterior. Con un batidor, batirlas hasta que queden de color claro. Añadir el azúcar poco a poco hasta que quede espumoso. Añadir el vino y seguir batiendo hasta que la crema se multiplique por 3 veces su volumen inicial. Repartir en copas y servir templado.
6. Ponche Mixto
Ingredientes:
1/4 L. de Cerveza Rubia,
6 Yemas de Huevo,
3 cucharadas de azúcar,
1 cucharadita de Anís Seco.
Preparación:
En una ponchera bata las yemas con el azúcar. Añada el Anís y la Cerveza. Remueva bien, sirva en un vaso alto, con un poco de canela.
7. Ponche para Niños
Ingredientes:
200 ml de leche caliente,
1 yema de huevo,
1 cucharada de miel,
Canela en polvo,
Granadina y azúcar.
Preparación:
Vierte la leche caliente junto con las yemas y la miel en el vaso de la batidora. Bátelo bien. Vierte en vasos grandes que previamente podemos haberles decorado los bordes impregnándolos primero en granadina y después en azúcar. Se espolvorea con canela por encima y se sirve calentito.
8. Presidente
Ingredientes:
1 1/2 Litro de Ron Blanco,
1/4 Litro de Jugo de Naranja,
1/4 Litro de Granadina.
Preparación:
Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de Limón.
9. Café Flameado
1/4 de litro de aguardiente de caña
1/4 de litro de ron negro
1/4 de litro de coñac
1/4 de litro de café puro
1/4 libra de azúcar
canela en rama
cascara de limón
Preparación:
En una cazuela poner el azúcar. Añadir la caña, el coñac y al ron.
Introducir la rama de canela y la cascara del limón. Prender el azúcar con un poco de alcohol y dejar que arda durante unos 10 minutos, mientras removemos con una cuchara. Verter poco a poco a medida que las llamas van descendiendo el café preparado, a la vez que removemos.
10. Café Hawaiano
Ingredientes:
2 ½ tazas de café fuerte preparado
1 taza de jugo de piña concentrado
4 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de licor de café
Hielo picado
Preparación:
Caliente el jugo de piña con el azúcar por cinco minutos y deje enfriar. Bata en la licuadora todos los ingredientes y sirva. Decore con piña.
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Cosas de la vida..., mi_guate | 
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Publicado por masterdan
